Pattinaggio sul ghiaccio e visite al Museo del Sale
Finite le vacanze natalizie l'inverno è ancora lungo e freddo. Gli svantaggi che questa stagione porta con sé sono controbilanciati dalla possibilità di divertirsi all'aria aperta con sport come lo sci o il pattinaggio sul ghiaccio.
A Milano Marittima ci si può divertire volteggiando sui pattini fino al 28 febbraio 2012, quando verrà smontata la grande pista di pattinaggio. La pista si trova in centro di Cervia, in piazza Garibaldi, sotto il grande abete donato dal comune e dal servizio forestale di Belluno alla città; è lì che si intrecciano le traiettorie di pattinatori più o meno abili. Grandi e piccini possono pattinare di giorno e di sera e sono numerosi i momenti di animazione musicale.
Dopo un pomeriggio di evoluzioni acrobatiche sulle lame ci si può concedere una passeggiata rilassante lungo le strade del centro di Cervia e assaggiare un'ottima cioccolata calda in uno dei tanti locali. Se si arriva fino al porto canale che separa Cervia da Milano Marittima si può visitare il Museo del Sale, l'antico magazzino in cui veniva conservato il minerale, che oggi ospita una curiosa esposizione che ci ricorda che per secoli l'economia della città si è basata sulla produzione del sale.
Antichi attrezzi di lavorazione, foto d'epoca, percorsi guidati che aiutano a capire meglio il ciclo di lavorazione al termine del quale abbiamo sale da aggiungere ai nostri alimenti.
Qui è possibile anche ammirare la burchiella: barca in metallo a fondo piatto capace di contenere fino a 80 quintali di sale.
L'associazione culturale Civiltà Salinara, per volere della quale è stato allestito il museo del sale, è anche quella che gestisce secondo le antiche tradizioni salinare il bacino numero 89, la salina Camillone. Qui si ricava un sale integrale dolce, di altissima qualità, non essiccato artificialmente, ideale per salare insaccati e formaggi; ha ricevuto il riconoscimento del presidio Slow Food.
